-     

Mi az a HACCP?

A HACCP szó egy angol mozaik szó (HAZARD ANALYSTIS CRITICAL CONTROL POINT), melynek jelentése – Veszélyelemzés a kritikus szabályozási pontokon.  A HACCP rendszer egy élelmiszerbiztonsági rendszer, melyet ma Magyarországon minden élelmiszeres vállalkozónak működtetnie kötelező.

Kinek kell HACCP rendszer kiépítetni és működtetni?

Minden élelmiszeres vállalkozónak:

-       Kis- és Nagykereskedelmi egységek: zöldség-gyümölcs kereskedők, élelmiszerboltok, csomagolt élelmiszert értékesítő helyek, húsboltok

-       Vendéglátóegységek: büfék, cukrászdák, fagyizók, éttermek, pizzériák, munkahelyi kifőzdék, közétkeztetők,

-         Élelmiszer előállító- és csomagoló vállalkozók és vállalatok:

• Növényi nyersanyagot feldolgozó, csomagoló üzemek: péküzem, cukrászüzem, édesipari manufaktúrák és üzemek, borászok
• Állati nyersanyagot feldolgozó, csomagoló üzemek: húsipar, baromfiipar, tejipar.

Miben tudunk Önnek segíteni?

Kiváló minőségű, egységre szabott HACCP rendszer kiépítésében, kereskedelmi-, vendéglátói-, élelmiszer előállító egységének hatósági szemle során maximális megfelelést mind kialakításban, mind pedig higiéniai előírásokban. Bízza a dokumentáció elkészítését több éves szakmai tapasztalattal rendelkező tanácsadói csapatunkra. Szakmai csapatunk minden tagja élelmiszeripari- technológus mérnökként végzett.

 Miben tudunk Önnek segíteni?

-         Ha kinézett egy helyet vállalkozásának, nem tudja, hogy a kialakítások megfelelnek-e a hatóság elvárásainak, akkor hívjon minket, szakmai tanácsadásra van szüksége. Segítünk megtervezni, hogy milyen kialakításokra van szüksége, ahhoz, hogy megfeleljen leendő vállalkozása a jogszabályoknak.

-         Ha a vállalkozás tevékenységének meg van a helye, netán a megfelelő kialakítások is már megtörténtek, hívjon minket, HACCP rendszert ki kell építeni az egységére. Helyszíni szemle során a helyszíni felmérésen túl, csapatunk szakmai öletekkel, illetve tanácsokkal látják el az élelmiszeres vállalkozókat.

-         Ha nemrég kezdte vállalkozását, a hatósági ellenőrzés során kötelezték a HACCP rendszer bemutatására, hívjon minket, gyors, precíz, alapos munkával, egységre szabott HACCP rendszerrel segítünk Önnek a hatóság maximális megfeleléséhez

-         Ha Ön régóta működik, ellenőrzést kapott, régi, elavult a HACCP-je, kötelezték a HACCP rendszerének felülvizsgálatára, akkor hívjon minket bizalommal.

-         Ha az előző tulajdonostól kapta a HACCP kézikönyvet, akkor mindenféleképpen aktualizálni az Ön nevére, Önnek HACCP felülvizsgálatra van szüksége, - hívjon minket bizalommal.

HACCP-VEL DOKUMENTÁCIÓVAL KAPCSOLATOS PROBLÉMÁIT MEGOLDJUK. HÍVJON MINKET:+36/30 20-70-572